ゼンケン ベジフルを使って肉団子を作ってみよう！
材料
鶏胸肉 1枚(200g) イカとゲソと頭 1杯(100g) 塩 少々 こしょう 少々 玉ねぎ 1/2個
A 玉ねぎ 1/2個 パプリカ(赤/黄） 各1/6個 ピーマン 1個
B 鶏ガラスープ 150cc 塩 少々 こしょう 少々 酒 小さじ1
ゴマ油 適量 水溶き片栗粉 適量
作り方
イカのゲソは、大きめの吸盤の部分をとり、2～3cmに切ってベジフルに一度かけます。
二度目に2センチ角に切った鶏肉に加えベジフルにかけます。
三度目に玉ねぎとともにかけたものをボールにあけ、塩・こしょうをして団子を作って茹でます。
4.野菜あんけけは、Aの野菜を太めの千切りにし、フライパンにゴマ油を熱してからさっと炒め、Bを加えて最後に水溶き片栗粉をいれとろみをつけてください。
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