ゼンケン ベジフルを使って 餃子を作ってみよう！
材料
皮 強力粉 120g 薄力粉 70g
A 熱湯 120cc 塩 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1
具 キャベツ 300g（芯も含む） 焼肉 200g（うす切りを1センチに切っておく） ニラ 50g（2～3センチに切る） しょうが 1片（4等分に切る）
B みそ 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 ごま油 大さじ1 サラダ油 適量
作り方
Aの餃子の皮の材料をノズルEをつけたベジフルに入れ、二度ベジフルにかけてから20等分に切り、成型し皮をつくります。
肉は、一度ベジフルにかけて、二度目にキャベツ・ニラ・しょうがとともにかけます。
2にBを加えて、ボールに移してからよく手でまぜます。
餃子の皮に具を包み、フライパンに油を熱し、餃子を並べて焼き色をつけます。
100ccの水を加えて、蒸し煮した後ふたをとって、水分を飛ばし、最後にごま油を少々加えて焼きます。
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